Nacimos para que la comida de África tenga un lugar en cada mesa del mundo.
Todo empezó con una añoranza: la de un plato de casa cuando casa queda lejos.
Louise y Justine Basse nacieron en Senegal y crecieron en Murcia. Como tantos africanos que viven lejos de su tierra, sabían lo que es echar de menos un sabor: el de la cocina de su madre, el de las recetas que reúnen a la familia alrededor de una mesa.
En 2020 esa añoranza se hizo propósito. Louise fundó Mom Koumba con una idea sencilla y enorme: que nadie tenga que renunciar al verdadero sabor de África viva donde viva.
Por eso llevamos a tu mesa las recetas de todo un continente. Y una parte de cada producto vuelve a África, colaborando con ONGs del mismo país del que nace cada receta. Porque el orgullo, cuando es de verdad, también se devuelve.
Esto no es una marca. Es África entera, sentándose a tu mesa.”
Nacida en Senegal y criada en Murcia, Louise tuvo la idea de llevar las salsas tradicionales africanas a Europa, sobre todo a los afrodescendientes que viven lejos de casa. Hoy lidera Mom Koumba.
"Crecí lejos de mi tierra, pero nunca lejos de su sabor. Esto es mi forma de devolvérselo a todos los que sienten lo mismo."
Hermana de Louise, nacida en Senegal y ciudadana europea desde los 12 años. Es la voz de Mom Koumba en Francia y una de las dos hermanas con las que empezó todo.
"Senegal me vio nacer y Europa me vio crecer. Mom Koumba es las dos cosas a la vez."
En dar a conocer la gastronomía africana al resto del mundo y romper los estereotipos que, desde fuera, todavía rodean a todo un continente.
Desarrollar alimentos y bebidas en España, bajo los estándares europeos y con materia prima africana de verdad. Lo mejor de los dos mundos en cada producto.
Seguridad alimentaria, autenticidad y un respeto profundo por la cultura africana. Son los tres ingredientes que nunca faltan en nada de lo que hacemos.
África entera, sentada a tu mesa. Detrás de cada receta hay dos hermanas que la empezaron y todo un continente que la inspira.
